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スタッフブログ

春の旬野菜♪

こんにちわ！
いつもほぐしの匠をご利用頂きまして、誠にありがとうございます(^^)/

気候も温かくなってきて春の陽気ですね(*´ω`*)
春野菜も多くでてきましたよね♪旬な美味しい野菜を摂取して元気に過ごしていきましょう♪

春の旬な野菜をご紹介します☆
・春キャベツ
　春の旬な野菜といえば春キャベツですよね！春キャベツはじっくりと長い間育てられろ為、糖度が高く、甘味が強いのが特徴的です。食物繊維が豊富で整腸作用が期待できます(´▽｀*)

・新じゃがいも
新じゃがいもは春に収穫するじゃがいもで、成熟前の芋を収穫するため皮が薄いのが特徴で、昼夜寒暖差がある春に育つ為、栄養素が高まります☆皮付近には、ビタミン類が多く含まれておりますので、美肌効果や毛細血管の強化も期待できます(^^)/皮がついたままで美味しく食べれますよね♪

・新玉ねぎ
　新玉ねぎは甘味が強く、みずみずしいですよね♪栄養価も高く、アリシンは疲労回復に、甘味成分は腸内の善玉菌のエサとなり、整腸作用も期待できます。

アスパラガスや、スナップえんどう・レタスなどなど美味しい旬な野菜はまだまだありますが、
我が家では春キャベツ・新玉ねぎをスライスしてサラダにしたり、新じゃがいもは皮つきのまま煮物に入れたりして旬な食材を積極的に食べています☆旬な食材をバランスよく取り入れることで体も喜びますよね♪
美味しい物を食べて気温差の激しい時期を健康に過ごしていきましょう(＾◇＾)