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夏野菜の季節になりました！！

こんにちは！！
いつもほぐしの匠をご利用いただき誠にありがとうございます(*´▽｀*)

梅雨に入りじめじめとした日が多いですが、日に日に暑くなっていますね！
そろそろ夏野菜が美味しい季節になってきたのでは(^^)！？！？
今年は早くに梅雨入りしてしまった関係で日照不足により
きゅうりやとまとなど夏野菜が例年より高値だとテレビで言っていましたが・・
やっぱり旬のものは旬のうちに食べるのが栄養価も高いですし美味しいですよね♪

夏野菜には、水分やカリウムを豊富に含んでいるものが多いので体にこもった熱を体の中からクールダウンしてくれます。
また、ビタミン・ミネラルが豊富に含まれており、どちらも体調を整えるのに欠かせない栄養素です。

●とまと
ビタミンC・ミネラルなどが豊富！
夏バテの食欲不振や喉の渇きなどに効果的です。
とまとに含まれるリコピンという成分は、抗酸化作用が強く、美肌効果をもたらしてくれます。

●きゅうり
水分・カリウムが豊富！
尿の排泄を促すと同時に体の余分な熱を体外へ逃がし、体温を下げる働きもあります。
ですが、きゅうりにはビタミンCを破壊してしまう酵素が含まれています。
せっかく摂取したビタミンCを壊されたくはないですよね。そんなときは、酢のものがオススメ。
お酢には、その酵素の働きを抑える作用があります。

●ピーマン
ビタミンC、ビタミンAが豊富！
メラニン色素の沈着を防ぎます。また夏風邪の予防やウイルスから身体を守ることにも効果的です。

このように夏野菜には夏に嬉しい効果がたくさんです(^^)
ぜひみなさんも積極的に摂るように心がけてみてください♪

2021年7月20日 11:30

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