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スタッフブログ
旬の食材～さんま～
こんにちは！
いつもほぐしの匠をご利用頂き誠にありがとうございます(^O^)／
秋に旬を迎える魚といえば秋刀魚（さんま）ですね♪
ここ数年さんまの漁獲量は少なく価格も高騰していましたが・・・
残念ながら今年も漁獲量は少ないみたいです(;_:)
先日初競りが行われたそうですが、過去最高値の一匹約25000円の値が付いたそうです！！
びっくりですよね！！
さんまは美味しいだけでなく、栄養もたくさん含まれています(^^)
代表的なものが脂質であるEPAとDHAです！！
●EPA（エイコサペンタエン酸）
EPAには血中コレステロールを低下させる効果があり、これが動脈硬化や心筋梗塞といった現代人に多いとされる病気の予防に効果を発揮します。
EPAは身体の中では作り出すことができないため食べ物から取り入れるしかない必須脂肪酸です。
●DHA（ドコサヘキサエン酸）
DHAとは不飽和脂肪酸の一種で、血管そのものの柔軟性を高め、血栓を溶かす働きがあります。そのため、動脈硬化や心疾患、高血圧の予防効果が期待できます。
お刺身でも塩焼でもおいしいさんま！！
これからお安くスーパーで売られるといいですね(^^♪
旬のさんまを食べて血液サラサラに！健康になりましょう(*^^*)
いつもほぐしの匠をご利用頂き誠にありがとうございます(^O^)／
秋に旬を迎える魚といえば秋刀魚（さんま）ですね♪
ここ数年さんまの漁獲量は少なく価格も高騰していましたが・・・
残念ながら今年も漁獲量は少ないみたいです(;_:)
先日初競りが行われたそうですが、過去最高値の一匹約25000円の値が付いたそうです！！
びっくりですよね！！
さんまは美味しいだけでなく、栄養もたくさん含まれています(^^)
代表的なものが脂質であるEPAとDHAです！！
●EPA（エイコサペンタエン酸）
EPAには血中コレステロールを低下させる効果があり、これが動脈硬化や心筋梗塞といった現代人に多いとされる病気の予防に効果を発揮します。
EPAは身体の中では作り出すことができないため食べ物から取り入れるしかない必須脂肪酸です。
●DHA（ドコサヘキサエン酸）
DHAとは不飽和脂肪酸の一種で、血管そのものの柔軟性を高め、血栓を溶かす働きがあります。そのため、動脈硬化や心疾患、高血圧の予防効果が期待できます。
お刺身でも塩焼でもおいしいさんま！！
これからお安くスーパーで売られるといいですね(^^♪
旬のさんまを食べて血液サラサラに！健康になりましょう(*^^*)
2023年9月19日 10:31
