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旬のサンマが美味しい！！！

こんにちは(´▽｀*)
いつもほぐしの匠をご利用頂き誠にありがとうございます♪♪

今年はさんまの漁獲量が減少して東京の方では一匹400円するところもあるそうです。
ただこの前マツコの知らない世界でサンマ特集をしていて、サンマは99％食べられる魚で
一匹食べたらその日の栄養素を全部補うこともできるとサンマのプロが語っていてサンマが食べたくなりスーパーに行ってみると1匹200円で売ってました。



昨年度までなら1匹100円で買えていましたが今年は倍の値段となっていました。
しかし番組でサンマのプロは400円でも安いと豪語していたので200円のサンマを購入し
塩焼きにして食べました。　



マツコの知らない世界でサンマを焼く前これだけはしてほしいと言っていたことは
（1）サンマを焼く前に塩をして10分放置
（2）その後水で洗い流す
（3）そして焼く前に改めて塩を振って焼く

これをするだけでサンマが劇的においしくなると言ってました。
旬のサンマ、漁獲量が少し回復してきたとニュースにもなっていました。
サンマを食べて美味しく元気に過ごしましょう(/・ω・)/

2020年11月13日 09:36

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