実りの秋

こんにちは(´▽｀*)
いつもほぐしの匠をご利用頂き誠にありがとうございます♪♪

暦の上では冬となりすっかり肌寒くなってきましたね。
紅葉も見ごろとなり本格的な秋到来！！！
果物が美味しい季節になりました(∩´∀｀)∩

最近はスーパーの果物売り場で、皮ごと食べられるブドウをよく見かけるようになりましたね。
シャインマスカットがブームのきっかけになったのか、輸入品をよく見かけます。
値段もシャインマスカットに比べるとお手頃価格でした。
なので早速購入してみました。



レッドグローブという名前みたいです。
洗ってそのまま食べられるのですぐ無くなっちゃいます(笑)
ただ、若干ですが皮ごとなので渋みがあります(^^;
気にせず食べれるレベルなのですが、物によってはかなり渋いやつもあるみたいです(;´∀｀)

そんな時は

1　房からぶどうの実をはずし、水洗いする
2　塩（粗塩がよい）を適量振ってぶどうの皮を塩とこすりあわせるように塩もみする
3　そのまま水につけて、３０分ほど置く
4　塩をしっかり洗い流して、完成

とすれば皮の渋みがなくなるそうなので、ぜひお試しください(/・ω・)/